

ソトメグロ弁当とは
コロナ禍で生まれたお弁当
私たちはレシピ開発、商品開発、業態開発のプロフェッショナルです。
数多くの食品メーカー様のレシピ開発を手掛け、日本をはじめ、世界中でさまざまな業態を立ち上げています。
コロナ禍で食を取り巻く事業は特に影響を受け、私たちもレシピ開発サービスなど主たる事業が大きな影響を受ける中、研究開発用のテストキッチンをコロナ禍でお弁当屋さんに改造し営業を開始しました。
お弁当を買いに来てくださる多くのお客様の「おいしい!」に元気をもらい、新たなクリエイティブを多く生み出す原動力となりました。元の生活が戻りつつある中、活動を模索しておりましたが、多くのお客様の声を受けて不定期営業を再開します。
メニュー
旬の食材をふんだんに使って作った大人気のお弁当です。
台湾の人気メニュー、ルーローハンを販売します!販売時は行列になることも。
おいしさの秘密はふんだんに使ったバナナの量です。 事前ご予約で1本丸ごとの販売も可能です。
世界一おいしいパイナップルケーキを作る、そんな思いで作りました。 大量生産できないので数量限定!見かけたら即購入をお勧めします。
過去の販売メニュー
【本日分完売しました!】
たくさんのご予約ありがとうございました!また、当日分もご連絡ありがとうございました!
本日のお弁当、スイーツともに完売しました!
本日は旬の食材をふんだんに使ったメニューのソトメグロ和弁当を作りました。
#豆苗と桜エビの胡麻レモン炒め
#ホタルイカと春キャベツのペペロンチーノ
#春野菜とベーコンの白だし煮
#いんげんとにんじんの白和え
#新じゃがの煮っころがし
#切り干し大根と昆布の梅和え
#とろとろ茄子と豚こまのしょうが焼き
#きゅうりとわかめの酢の物
#ほうれん草のナムル
#さつまいものレモン煮
#紅芯大根のマリネ
#焼き魚
#梅酢からあげ
#江戸卵焼き
#ちくわ磯辺揚げ
#七折小梅の自家製梅干し
この中からバランスよくお弁当に詰めてます。
(お魚は2種類の焼き魚のどちらかが入ってます。)
日本の豊かな食文化をお届けできるようなお弁当を引き続き作りますので次回もご予約お待ちしてます!
次回は6月4日日曜日です!

【本日分完売しました!】
たくさんのご予約ありがとうございました!また、当日分もご連絡ありがとうございました!
本日のお弁当、スイーツともに完売しました!
本日は旬の食材をふんだんに使ったメニューのソトメグロ和弁当を作りました。
#豆苗と桜エビの胡麻レモン炒め
#ホタルイカと春キャベツのペペロンチーノ
#春野菜とベーコンの白だし煮
#いんげんとにんじんの白和え
#新じゃがの煮っころがし
#切り干し大根と昆布の梅和え
#とろとろ茄子と豚こまのしょうが焼き
#きゅうりとわかめの酢の物
#ほうれん草のナムル
#さつまいものレモン煮
#紅芯大根のマリネ
#焼き魚
#梅酢からあげ
#江戸卵焼き
#ちくわ磯辺揚げ
#七折小梅の自家製梅干し
この中からバランスよくお弁当に詰めてます。
(お魚は2種類の焼き魚のどちらかが入ってます。)
日本の豊かな食文化をお届けできるようなお弁当を引き続き作りますので次回もご予約お待ちしてます!
次回は6月4日日曜日です! ...
いつもご利用ありがとうございます😊
次回営業日は5月21日 日曜日12時から15時になります。
トップのリンクからご予約頂けます。
21日予定和弁当メニュー
豆苗と桜エビの胡麻レモン炒め
ホタルイカと春キャベツのペペロンチーノ
春野菜とベーコンの白だし煮
いんげんとにんじんの白和え
新じゃがの煮っころがし
切り干し大根と昆布の梅和え
とろとろ茄子と豚こまのしょうが焼き
きゅうりとわかめの酢の物
ほうれん草のナムル
さつまいものレモン煮
紅芯大根のマリネ
焼き魚
梅酢からあげ
江戸卵焼き
ちくわ磯辺揚げ
七折小梅の自家製梅干し
こちらを予定しております。
5月に旬を向かえる食材をたっぷり使用、
食材価格の高騰で厳しいながらも、味の工夫とバリエーションで満足頂けるお弁当をこれからも創意して参ります。
バナナケーキ、パイナップルケーキもご用意いたします。
#和弁当
#ソトメグロ弁当
#目黒ぐるめ
#目黒弁当

いつもご利用ありがとうございます😊
次回営業日は5月21日 日曜日12時から15時になります。
トップのリンクからご予約頂けます。
21日予定和弁当メニュー
豆苗と桜エビの胡麻レモン炒め
ホタルイカと春キャベツのペペロンチーノ
春野菜とベーコンの白だし煮
いんげんとにんじんの白和え
新じゃがの煮っころがし
切り干し大根と昆布の梅和え
とろとろ茄子と豚こまのしょうが焼き
きゅうりとわかめの酢の物
ほうれん草のナムル
さつまいものレモン煮
紅芯大根のマリネ
焼き魚
梅酢からあげ
江戸卵焼き
ちくわ磯辺揚げ
七折小梅の自家製梅干し
こちらを予定しております。
5月に旬を向かえる食材をたっぷり使用、
食材価格の高騰で厳しいながらも、味の工夫とバリエーションで満足頂けるお弁当をこれからも創意して参ります。
バナナケーキ、パイナップルケーキもご用意いたします。
#和弁当
#ソトメグロ弁当
#目黒ぐるめ
#目黒弁当 ...
5月7日日曜日はお弁当営業します!
メニューは
・ソトメグロ和弁当
・魯肉飯(ルーロー飯)
・バナナケーキ
・パイナップルケーキ
です!
数年前に台湾茶カフェの業態を日本で立ち上げるにあたって毎週のように台湾を巡り、台湾の食の面白さに触れました。日本でも美味しい魯肉飯とパイナップルケーキを食べたい、そんな思いで作った自信作です。
ご予約はwebもしくはお電話で承ってます!
オーナーは週末の台湾の味を待てず、弾丸で台北へ。久々の台北の夜市で食べ歩きしてます。
本場を超えた美味しさをソトメグロで!ぜひお楽しみに!
ご連絡お待ちしてます!#魯肉飯
#ルーロー飯 #パイナップルケーキ #台湾大好き #ソトメグロ弁当 #目黒マルシェ #元競馬場前

5月7日日曜日はお弁当営業します!
メニューは
・ソトメグロ和弁当
・魯肉飯(ルーロー飯)
・バナナケーキ
・パイナップルケーキ
です!
数年前に台湾茶カフェの業態を日本で立ち上げるにあたって毎週のように台湾を巡り、台湾の食の面白さに触れました。日本でも美味しい魯肉飯とパイナップルケーキを食べたい、そんな思いで作った自信作です。
ご予約はwebもしくはお電話で承ってます!
オーナーは週末の台湾の味を待てず、弾丸で台北へ。久々の台北の夜市で食べ歩きしてます。
本場を超えた美味しさをソトメグロで!ぜひお楽しみに!
ご連絡お待ちしてます!#魯肉飯
#ルーロー飯 #パイナップルケーキ #台湾大好き #ソトメグロ弁当 #目黒マルシェ #元競馬場前 ...
本日もありがとうございました。
当日ご予約分も完売となりました。
昨年2月以来のお弁当で、告知期間も2日でしたので、どうなるかな?と思いながらご用意させていただきましたが、多くのお客様にご予約いただき、また温かいお言葉の数々に大変嬉しくなりました。
5月からはまたお弁当を月に2回程度販売します!!
日程もInstagramで告知させてください!
今日のスイーツは世界中の味を組み合わせたスイーツです。
#台湾茶梅
台湾茶で3年漬けた弊社オリジナルの梅です。
#よもぎ白玉
手作りで1つ1つ作りました。
#フランス産マロンクリーム
フランスで食べて感動したクリームを使いました。
#黒大豆のきなこ
焙煎が濃いきなこを添えました!

本日もありがとうございました。
当日ご予約分も完売となりました。
昨年2月以来のお弁当で、告知期間も2日でしたので、どうなるかな?と思いながらご用意させていただきましたが、多くのお客様にご予約いただき、また温かいお言葉の数々に大変嬉しくなりました。
5月からはまたお弁当を月に2回程度販売します!!
日程もInstagramで告知させてください!
今日のスイーツは世界中の味を組み合わせたスイーツです。
#台湾茶梅
台湾茶で3年漬けた弊社オリジナルの梅です。
#よもぎ白玉
手作りで1つ1つ作りました。
#フランス産マロンクリーム
フランスで食べて感動したクリームを使いました。
#黒大豆のきなこ
焙煎が濃いきなこを添えました! ...
開発チーム

赤沼香織

村田崇文
ケータリングサービス
ケータリング、特別スイーツ、会議用のお弁当など承っております。
特別な日のご対応、会議でのお弁当、スペシャルメニュー対応、ケータリングなど、承っております。
・ご希望日の3週間前までにご連絡お願いいたします。日程によっては承れないこともございます。
・発注数量単位など、商品や内容によって変わります。個別にお打ち合わせさせて頂いております。

店舗所在地
〒153-0063
東京都目黒区目黒4丁目14−5
第二目黒コーポビアネーズ106
営業日
不定期営業につき、Instagramもしくは店舗の看板よりご確認くださいませ。
電話番号
080−7284−4332
(仕込み時やご予約受付期間外は繋がらないことが多いため、お問合せフォームよりご連絡お願いいたします。